Notícias

Jul 03, 2023

Meio

Uma série de espécies de cogumelos selvagens, ou Bracket, estão espalhadas pelos estados do Nordeste. E a melhor época para caçá-los é no meio do verão. Estes fungos selvagens são por vezes

Uma série de espécies de cogumelos selvagens, ou Bracket, estão espalhadas pelos estados do Nordeste.

E a melhor época para caçá-los é no meio do verão.

Estes fungos selvagens são por vezes difíceis de ver e, outras vezes, mostram-nos as cores mais marcantes da floresta, desde o roxo profundo e envernizado do cogumelo Reishi, até ao coral amarelo/laranja/rosa brilhante do Cogumelo-Galinha. da floresta.

Quase todo mundo que já deu um passeio na floresta, ou passeou por um parque, viu esses fungos saprófitos saindo horizontalmente de tocos, troncos e árvores velhas. Como sapróbios, eles decompõem os compostos das árvores mortas.

As pessoas caçam os diferentes tipos de cogumelos por diferentes razões.

Existem vários gêneros ou tipos diferentes desses poliporos, principalmente fungos duros e planos que geralmente preferem e, portanto, são encontrados crescendo em espécies hospedeiras específicas.

Os pólipos só crescem em árvores mortas ou em partes mortas de árvores e tocos velhos.

Uma das variedades mais comuns é Ganoderma applanatum, ou o verdadeiro Conk do Artista. Eles crescem em madeiras nobres, como bordo ou freixo. Seu tamanho varia de quinze centímetros a quase um metro de largura, com topo cinza acastanhado e branco suave por baixo.

E ali, representações artísticas são gravadas na superfície dos poros abaixo. Assim que a imagem estiver finalizada, muitas vezes é adicionada uma camada de poliuretano ou verniz para preservar a imagem.

Um primo próximo do Artista Conk é Ganoderma tsugae, ou cogumelo Hemlock Varnish. Sua superfície superior, ou tampa, parece ser "envernizada" e é tipicamente de um roxo brilhante a vermelho alaranjado e só cresce na árvore de cicuta oriental, ou mais provavelmente em um tronco ou toco. Os fitoterapeutas consideram Tsugae, ou prateleira de verniz, um cogumelo "Reishi".

Esses cogumelos não são considerados apenas mais uma erva comum. Surpreendentemente, o Reishi é considerado o número um, a erva superior de todas as ervas naturais do mundo pelos defensores da fitoterapia chinesa. É ainda classificado acima do ginseng e do veludo de chifre de veado.

Os medicamentos fitoterápicos que utilizam cogumelos selvagens datam de milhares de anos.

Curiosamente, durante uma das primeiras dinastias na China, os camponeses foram executados por ingerirem Reishi. Somente o imperador de uma dinastia há muito desaparecida e seu clã imediato tinham permissão para desfrutar dos benefícios medicinais de beber chá Reishi.

Pode parecer hoje bastante rebuscado, embora seja verdade, que as pessoas arriscaram e perderam a vida pelo crime de beber um chá feito a partir de um cogumelo Shelf, que cresce numa árvore morta, que a nossa cultura moderna considera de pouco valor.

As tinturas Reishi são feitas pegando uma pequena fatia e colocando-a em uma garrafa de álcool. Evidentemente, alguns dos compostos complexos são melhor decompostos pelo álcool do que pela água e pelo calor, como no chá.

Os cogumelos Reishi são agora cultivados artificialmente e vendidos em lojas nos Estados Unidos e no Canadá especializadas em ervas medicinais. E é claro que estão amplamente disponíveis online.

O chá (feito da moagem das cápsulas lenhosas) é relativamente caro, mas pode ser comprado em catálogos de ervas por correspondência ou pela Internet. Um quarto de onça de chá custa cerca de US$ 25 a US$ 30 ou mais.

A “prateleira” lenhosa que vemos crescendo no tronco ou tronco da árvore é na verdade muito semelhante a uma flor. É o órgão reprodutivo da planta.

O próprio corpo do fungo, ou micélio, está espalhado por toda a árvore hospedeira, onde corre como fios ou fios finos.

Somente quando o fungo está pronto para se reproduzir e espalhar seus esporos aos milhões é que ele “floresce”. E nessa época já está maduro para ser colhido pelos caçadores de Reishi (julho e início de agosto aqui no Nordeste).

A pesquisa moderna começou a penetrar alguns dos mistérios escondidos nos complexos compostos químicos dos cogumelos de prateleira. Até agora, a ciência atribuiu alguns dos benefícios metabólicos como: regulação do metabolismo, combate a tumores, ajuste do sistema imunológico e regulação da pressão arterial e do açúcar no sangue (Jong e Birmingham 1992).